出版社：旗標
出版日期：2016年12月16日
ISBN:4712946750470
書號：F6262
定價：490元 79折價：387元
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食安意識抬頭, 不少人在家烤麵包、做蛋糕,
看著別人老是分享自己做的土司、麵包、蛋糕、布丁、甜點…,
你也躍躍欲試, 卻不得其門而入嗎？
跟著我們做, 排除新手會遇到的各種難題, 這個周末, 就能享用親手做的烘焙點心！
玩烘焙並不難, 材料取得也很容易, 不外乎就是麵粉、雞蛋、糖、奶油、牛奶、鮮奶油等等, 各大賣場都買得到。不過有經驗的人就知道, 材料雖然大同小異, 但不同的配方和製作手法, 就可變化出許許多多的花樣。正因如此, 新手烘焙第一課就是：掌握各種麵包、蛋糕、點心的配方比例, 確實按比例秤量食材。
本書搭配之家庭用料理秤, 提供烘焙製作必備的歸零、扣重、單位切換等功能, 並提供有液體食材的量測模式, 可配合食譜量測牛奶或水的容量。料理秤採超薄設計, 不佔空間、收納方便, 表面為全玻璃鏡面材質, 擦拭方便、質感精美, 並繪上濃濃法國情調的浪漫插畫, 是兼具功能實用性與精緻美觀的廚房精品。
本書特色:
● 明確的食譜配方, 照著做準沒錯！
● 詳細的操作步驟, 搭配圖解最清楚！
● 出爐時機的經驗判斷, 美味關鍵不藏私！
附贈精緻美觀實用的家庭用料理秤：
歸零與扣重功能
提供 g(公克) 與 lb:oz (磅/盎司) 單位切換
具備牛奶和水的體積計量功能
電量不足與超重提示
料理秤表面繪上法國情調的夢幻插畫, 滿滿浪漫繽紛好心情！
本產品是為家庭使用設計, 請勿做為商業交易使用。
產品秤重限制：3Kg (公斤)
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